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[ 主菜 ]
2014.12.5現在
道産豚のシュークルート(豚舌のプチィサレ・肩肉のコンフィ・ソーセージ)
2200-
カスレ(鴨足のコンフィ・豚バラ肉・ソーセージ)
2500-
仔羊のクスクス(肩肉の煮込み・ソーセージ)
2300-
伊・ロンバルディア産仔豚肩肉のコンフィ
2500-
カナダ産、イノシシ骨付きスネ肉のコンフィ
2500-
カナダ産、イノシシの盛り合わせ(スペアリブ・ソーセージ)
2800-
スペイン産骨付き仔豚背肉のロースト
2500-
蝦夷鹿肉のロースト
2300-
薫製仔羊背肉のロースト
2300-
仏・シャラン産鴨胸肉のロースト
2300-
活〆真ゾイのポワレ、オマール海老と菊芋のビスク
2000-